Maruxiña: Sublime retorno a las recetas de mi madre (Spanish Edition) Hardcover – June 7, 2023

Un emocionante homenaje a una madre, donde el lector comprenderá que es también a la suya atreves de anécdotas y recetas familiares que son el hilo conductor de toda memoria que es necesario atesorar, para que no se pierda con el paso del tiempo, para que perdure generaciones.Elisa López Pardavila nació en Pontevedra, España, un día de febrero de 1969, aunque ha vivido en Veracruz, Mexico, la mayor parte de su vida. Misma que ha disfrutado alrededor de tradiciones y platillos estacionales de ambas tierras unidas desde el Golfo de Mexico hasta la atlántica Galicia.Gran amante de la familia, es madre de cuatro hijos, sus mas grandes maestros. Gracias a ellos, en sus momentos mas álgidos y por sus vivencias en el extranjero, sobre todo en sitios donde predomina la fast food, Elisa se centró de lleno en la cocina casera aprendida de su madre, el mejor brindis para su familia. Fue así como se gestó este libro de recetas en honor a Maruxiña.Al adentrarte en Maruxiña, podrás recorrer las estaciones y paisajes de Galicia por medio de la flor de cereza en primavera, la hortensia estival, el castaño en el otoño y la camelia invernal, al tiempo que tu paladar se sumerge en mas de 80 recetas icónicas de Galicia y México, como son:Empanada gallegaPulpo a feira / a la gallegaEstofado de carne de su prima SebiArroz con bogavanteTarta de queso o CebreiroTarta de SantiagoCeviche veracruzanoRobalo en salsa verde al acuyoPastel de 3 leches Read more